Si parla di cucina, ricette sfiziose, casarecce, simpatiche, raffinate...ma soprattutto buonissime!!!
domenica 3 marzo 2013
Crostata di frutta vegana
Ho ripreso questa ricetta, a cui ho apportato alcune piccole modifiche, dal blog la cucina naturale di tippitappi. Vi assicuro che il risultato
è molto simile alla ricetta originale con uova e burro, ma è molto più
delicata e leggera. Ottima per gli intolleranti alle uova oltre che per i
vegani.
sabato 2 marzo 2013
Pollo al curry
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo a dadini
- 1 vasetto di yogurt
- 3 cucchiai di curry
- 2 cipolle
- 1 cucchiaino di curcuma
- 3 cucchiai di panna (a piacere si può sostituire con del latte o con altro yogurt)
- sale
- farina q.b.
Mettere i dadini di petto di pollo in una ciotola con lo yogurt e il curry e lasciar riposare per mezz'ora abbondante. Successivamente sgocciolare il pollo e passarlo nella farina. In una padella far imbiondire le cipolle tagliate a fettine, in un pochino di olio e.v.o. in cui avremo sciolto un cucchiaino di curcuma in polvere. A questo punto versiamo il pollo nella padella e facciamolo cuocere e rosolare su tutti i lati e solo dopo aggiungiamo lo yogurt al curry in cui lo abbiamo tenuto ammollo. Se necessario aggiungiamo qualche cucchiaio di panna, oppure di latte, oppure dell'altro yogurt e lasciamo cuocere ancora 10 minuti. Salare a piacere.
Torta in pdz...fiocco!
Questa torta è un semplice pan di spagna bagnato con marsala secco e ripieno di marmellata di albicocche, ho spalmato anche un velo di burro su ogni disco di pan di spagna.
Torta in pdz per Diletta
Il corso di cake design mi è piaciuto talmente tanto che ci ho preso gusto a fare torte in pasta di zucchero!!! Diciamo che, nella crazione di una torta di questo tipo, si incontrano e si uniscono due delle mie passioni creative. E poi...da quanto mi dicono...pare che siano anche buone ;-)
Questa è stata realizzata per il compleanno di Diletta, è un pan di spagna al cioccolato, ripieno di panna (tutta la torta è completamente senza glutine, anche la pasta di zucchero e i coloranti).
Questa è stata realizzata per il compleanno di Diletta, è un pan di spagna al cioccolato, ripieno di panna (tutta la torta è completamente senza glutine, anche la pasta di zucchero e i coloranti).
Torta decorata in Pasta di zucchero...1°
Questa è la torta che ho creato al corso di cake design che ho frequentato la scorsa settimana. E' stata un'esperienza interessante, divertente e sicuramente da ripetere, nei vari livelli. Ecco qui il risultato che mi ha dato tanta soddisfazione!
Iscriviti a:
Post (Atom)